🥬 알배추로 만드는 초간단 계란말이 레시피! (두부·청양고추까지!)

🍽 이건 그냥 밥도둑

 

한끼 식사로도 좋고 입이 심심할 때 칼로리는 낮고 영양식으로 간식 만들어 먹기 좋은  알배추!
부드럽고 달큰한 알배추에
고소한 두부와 계란, 매콤한 청양고추까지 더하면?

 

 

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✅ 준비 재료

• 알배추
• 두부 
• 팽이버섯
• 청양고추 1개 (무조건 추천, 없으면 패스, 아이들과 함께 먹을거면 또~ 패스)
• 계란 2개
• 올리브오일 약간

 

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✅ 간장소스

• 진간장 2T
• 알룰로스 0.5T
• 식초 0.5T
• 고춧가루 0.5T
• 참기름 0.5T
• 물 2T
• 통깨 1T

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🥘 만드는 순서

1️⃣ 알배추 데치기
전자레인지에 5분 돌려 준비해 주세요.

2️⃣ 속재료 준비
두부는 수분 제거 후 중불에서 볶고
여기에 팽이버섯, 청양고추, 계란, 간장소스를 넣어 골고루 섞기

3️⃣ 말기
속재료를 알배추에 넣고 김밥처럼 돌돌 말아주세요.
칼집을 줄기 부분에 살짝 넣으면 말기 쉬워요!

4️⃣ 마무리
기호에 따라 간장소스를 위에 한 번 더 살짝 뿌려 마무리!

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🍳 요리 TIP

• 알배추 줄기에는 칼집 살짝 → 말기 편함
• 청양고추 🔥 는 빼면 섭섭한 핵심 포인트! 

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🍱 이 레시피, 이런 분께 추천!

✔ 다이어트 식단 중인데 맛도 챙기고 싶은 분
✔ 냉장고 속 재료로 간단한 한 끼 준비하고 싶은 분

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저장해두고
이번 주말에 꼭 한 번 만들어보세요!
정말 쉽고 맛있어요🥢

 

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